Amonio Cuaternario

El amonio cuaternario es un producto químico derivado del amoniaco. Es muy utilizado en la industria alimenticia porque es un desinfectante de alto efecto, es decir, actúa sobre virus, bacterias, hongos, esporas, levaduras y más. Su forma pura, al igual que la lejía, puede ser perjudicial para la salud. Por eso, es fundamental seguir las indicaciones que se observan en los envases de los productos.